Konzumujte avokádo nejen jako Vánoční ovoce, je zdravé

Zajímáte se také o tzv. superpotraviny a víte, které to jsou?

Mimo těch známých našich, jako je naříklad česnek, brokolice, rajčata, červená řepa, zelí, začíná být známější i rakytník řešetlákový, ovoce acai berry, chia semínka, žen-šen, kustovnice čínská, řasy chlorella i hlíva ústřičná. Že jsou to superpotraviny se jim říká proto, že obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny, antioxidanty, enzymy, aminokyseliny a mnoho stopových prvků, více než ostatní ovoce a zelenina.

Avokádo je jednou z nich a má široké zastoupení i v naší kuchyni

Povíme si něco třeba o ovoci ve tvaru hrušky, temně zelené barvy s „kůží“ aligátora, které vídáme v každém supermarketu. Avokádo obsahuje ale asi 20 vitamínů, z nichž nejznámější je vitamín K medadion, B1 thiamin, B2 riboflavin, B3 niacin, B5 kyselina pantothenová, kyselina listová, lutein, vláknina, draslík, mangan, železo, fosfor, zinek, hořčík, měď. Je také výborným doplňkem pro vegetariány.

K čemu nám avokádo poslouží a komu všemu pomáhá

Avokádo je opravdu jeden z mála druhů ovoce, které má velké množství správných tuků pro náš organismus, nenasycených mastných kyselin.

Je ideální pro prevenci proti rakovině, hypertenzi, choroby srdce, dokáže snížit hladinu cukru v krvi a cholesterolu.

Ulevuje od depresí a nervozitou, léčí žaludeční potíže, pomáhá ke snížení hmotnosti, protože neobsahuje skoro žádné sacharidy, pocit sytosti uchovává dlouhou dobu.

Proto je avokádo velmi vhodné pro hubnutí

Toto všechno si každý, kdo se zajímá o toto ovoce, si už někde přečetl, ale málo koho by napadlo, že i jeho pecka má překvapivé léčivé účinky, neboť obsahuje více vlákniny a antioxidantů než dužnina. To chrání před viry a plísněmi a posiluje imunitu. Nenasycené kyseliny také pomáhají ničit buňky leukémie a snižují cholesterol a vysoký krevní tlak. Všechny tyto výhody si musíme pamatovat, než pecku avokáda vyhodíme. Jen odstraníme hnědou slupku z pecky a pak ji rozemeleme na prášek, který přidáváme například do smoothie, do polévek nebo dušené zeleniny.

Celkový zdravotní stav podpoří třeba avokádové recepty

Avokádový koktejl na hubnutí

• polovina rozemleté pecky, šťáva z 1 ks citronu, 1 ks jablko, půlka banánu, půl hrnku špenátu a 1 lžíce strouhaného zázvoru
• vše rozmixujeme a konzumujeme
• pomůže nám to i s otoky a ztuhlosti svalů, při akné, senné rýmě, onemocnění střev, zánětu nosních dutin i astmatu

Avokádová pomazánka

• avokádo pokrájíme na malé kousky, přidáme asi tři jarní cibulky, stroužek česneku, 30g šunky, 30g balkánského sýra, sůl, pepř
• kdo přidá čerstvé bylinky dle chuti, neprohloupí
• houskou s touto pomazánkou si dopřejeme zdravou a dobrou snídani

Avokádo na grilu

• avokádo rozřízneme na polovinu, vyndáme pecku, potřeme olivovým olejem, řeznou stranou dáme na gril a grilujeme asi 5 min
• poté ho plníme rajčátky na kostičky smíchané s citronovou šťávou, pepřem, solí, troškou koriandru a zakysanou smetanou
• vV létě úžasná záležitost

Avokádová pasta na toasty

• avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme kapku olivového oleje, sůl, pepř, trošku pálivé papriky nebo chilli
• natíráme na opečené toasty
• pokud přidáme česnek, bazalku a trošku vody, získáme zdravou omáčku na těstovin

Guacamole – mexický předkrm z avokáda

• dužninu nakrájíme na malé kostičky, přidáme cibulku, 1 červenou papriku, stroužek česneku, 3 ks cherry rajčata, lžíci olivového oleje, pepř, sůl, půlku limetkové šťávy, hrst koriandru
• skvěle chutná s opečenou bagetkou

Dostatečný výčet vynikajících vlastností tohoto ovoce snad přesvědčí všechny ty, co dosud přešli toto ovoce bez povšimnutí. Může odradit neznalost, jak avokádo připravit, nebo i cena, kdy jeden kus koupíme za 30 Kč, i více. Pokud si ale znovu přečteme jakých zdravých a léčivých účinků avokádo dosahuje, zkusme alespoň pro začátek jedno koupit.

Z pecky si můžeme avokádo i doma vypěstovat.

Špičatým koncem nahoru ponoříme avokádo do vody tak, že v pecce vytvoříme tři otvory, do kterých zasuneme špejle, a ty zachytíme na okraji sklenice. Hlídáme, aby byl konec stále ve vodě. Zhruba po šesti týdnech se objeví první kořínky, pak rostlinu zasadíme do zeminy. I tak by pak pecka měla zůstat 2/3 nad zeminou.

Pokud chceme dostat plody, musíme květy sami opylovat štětečkem. Na ty si ale počkáme až 6 let 😀