Voňavý a zdravý recept z lesa - houby na bylinkách

Voňavý a zdravý recept z lesa - houby na bylinkách

Voňavé houby na bylinkách s balzamikem

Tento recept je velmi jednoduchý a díky speciální vůni po celém bytě vám ušetří čas se svoláváním celé rodiny.
Samozřejmě pokud máte čerstvé suroviny, tak se vůně ještě více rozšíří, tak možná bude lepší připravit o trochu více, kdyby náhodou na dveře zaklepali sousedé.

Suroviny:

  • čerstvé houby – nejlepší jsou hříbky
  • snítka rozmarýnu, 3 stroužky česneku, 2 lžíce vymačkané citrónové šťávy
  • 4 lžíce balzamika, olivový olej, pepř, sůl
  • čerstvá nejlépe celozrnná bagetka nebo žitný chléb

Postup:

  • na pánvi rozehřejeme olivový olej, do kterého vložíme rozmačkaný česnek a jen tak zlehka poválíme
  • hlavně si dáme velký pozor, aby se nám česnek nepřipálil
  • přidáme nasekaný rozmarýn a nakrájené hříbky na větší kousky
  • tuto směs zprudka orestujeme, až houby jako by zezlátnou
  • poté přidáme šťávu, po chvilce balsamiko
  • mícháme a díky octu nám vznikne na hříbcích zkaramelizovaná vrstva

Je čas vypnout plotýnku, dochutit solí, pepřem a hurá ke stolu

Podáme s bagetkou nebo chlebem.

Napsat komentář