Vysoký jalovec, vysoký jako já, přeskoč ho...

Vysoký jalovec, vysoký jako já, přeskoč ho...

Písničku zná asi každý, jalovec obecný, lidově boleráz najdete všude kolem nás

Jalovec obecnýBudeme se zabývat opravdu starou rostlinou, kterou už ve starém Řecku nosili lidé na sobě větvičky.

Věřili, že má magickou ochrannou moc před nemocemi.

Jalovec pomáhá před bolestmi kloubů a svalů.

Stálezelený keř jalovce lze vidět skoro v každém parku, má rád hodně slunce a je chráněnou dřevitou rostlinou.

K léčebným účelům sbíráme jeho dozrálé modré bobule a to ve správných dávkách, neboť má silné účinky.

Jalovec obsahuje třísloviny, silice, sacharidy, pryskyřice, flavonoidy, hořčiny, kafr, organické kyseliny, draslík, vápník, kaučuk, terpineol, vitamín C

Nesmírně zdravý jalovec s pozitivními účinky v mnoha směrech, dokáže s naším zdravím udělat opravdu hodně, jak vnitřně, tak i vně. Jalovcové kuličky

Působí na močové cesty, odvádí přebytečnou vodu z těla a odstraňuje kyselinu močovou z kloubů, tím léčí dnu i revmatismus, snižuje cukr v krvi, cholesterol i tuky.

Podporuje léčení artrózy, zvyšuje chuť k jídlu.

Stará se o naši obranyschopnost před chřipkou, tlumí kašel, čistí ledviny i játra.

Působí pozitivně proti nespavosti a nadýmání.

Zklidňuje nervy, odstraňuje bolesti žaludku, uvolňuje křeče a preventivně působí na kardiovaskulární nemoci. Celkově působí k pročištění těla, má desinfekční účinky.

Lidé s nemocnými ledvinami a těhotné ženy nesmí jalovec používat, a také se nesmí překračovat předepsaná dávka užívání.

Jalovec se používá ve formě čaje, odvaru, sirupu, tinktury, masti a koupelí

Ale také jako koření v kuchyni na různé pokrmy. Bez jalovce se neobejde maso ze zvěřiny, skopového masa, marinády s česnekem a majoránkou.

Gin s tonikem krásně voní lesem a je dobrý nejen s ledem

Z jalovce se vyrábí i alkoholické nápoje jako gin nebo borovička, které používáme jako základ pro různé míchané nápoje.

Jalovcový čaj – při dusivém kašli

  • 2 lžičky nadrcených sušených bobulek a 250 ml vody povaříme 3 min. a necháme louhovat 15 min.
  • popíjíme teplý 2x denně

Jalovcový čaj – při revmatismu, dně a močových problémech

  • 2 lžičky sušené drogy a 200 ml vroucí vody necháme 15 min. louhovat
  • užíváme po douškách jednou denně po době dvou týdnů

Jalovcová tinktura – na klouby a svaly

  • 1 lžíci drcené drogy vložíme do 300 ml alkoholu a necháme 14 dní louhovat
  • denně protřepáváme, poté přecedíme a použijeme jako mazání na klouby

Jalovcové víno – trávicí trakt

  • 2 lžíce bobulek vložíme do 1l červeného vína a necháme 14 dní louhovat
  • denně protřepáváme, poté přecedíme a uchováváme v lednici
  • při potížích užíváme jednoho panáka denně

Jalovcová koupel – na klouby

  • 5 hrnků bobulek a 3l vody vaříme 20 min.
  • necháme stát asi hodinu, poté přecedíme a nalijeme do vanové lázně
  • v lázni setrváme 15 min. a zopakujeme 2x v týdnu

Jalovcový odvar – nervozita, spánek, hemeroidy

  • 150g sušené drogy a 1,5l vody povaříme 5 min. a necháme 15 min. louhovat
  • přecedíme a nalijeme do sedavé lázně

Jalovcová pleťová maska – akné

  • 5 čerstvých bobulek rozmačkáme a přimícháme 2 lžíce bílého jogurtu
  • masku naneseme na obličej a necháme působit 15 min., poté opláchneme vodou

Jalovcová koupel z výhonků – celkové posílení těla

  • 8 hrstí mladých výhonků i s bobulemi a 2l vody vaříme 15 min.
  • přecedíme a přidáme do vanové lázně, kde setrváme 20 min

Jalovcová detoxikace

  • na lačno, pomalu a postupně rozžvýkáme 5 čerstvých bobulí

Inspirace pro použití  jalovce při vaření

Hovězí maso na divoko

  • cibuli zpěníme na oleji, přidáme hovězí zadní maso na silnější plátky
  • pepř celý, bobkový list, nové koření, 2-3 bobule jalovce a orestujeme na plotně
  • poté dáme péct do trouby, zalijeme hovězím vývarem, maso zůstane potopené jen poloviny a pečeme přiklopené poklicí asi 50 min.
  • poté odebereme poklici a přilijeme vývar dle potřeby a ještě dopečeme asi 15-20 min. do změknutí
  • výpek můžeme poprášit moukou, povaříme a podáváme s knedlíkem nebo rýží

Písní jsme začali, písní i skončíme – „Kdybys měla, má panenko sto ovec, a já jenom za kloboukem jalovec …“

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *