Zdravý domácí pohankový jogurt k snídani

Pohanka – zdravá potravina pro ideální snídaně na každý den

Večer si pohankový jogurt připravíme a ráno s chutí sníme

120 g lámané pohanky zalijeme vodou asi centimetr nad okraj a vaříme asi 5-7 minut na kaši
po vychladnutí smícháme s 200 g bílým jogurtem a lžičkou medu
dáme v miskách do lednice a ráno si do směsi přidáme čerstvé ovoce – jahody, borůvky, jablko
můžeme posypat moučkovým cukrem i skořicí

Oběd nebo večer s pohankou

Cuketový bramborák s pohankou

nastrouháme asi 5 větších brambor a 2 středně velké cukety
přidáme 4-5 lžic pohankové mouky, 5 větších stroužků česneku, majoránku, 3 vejce, sůl
ze směsi smažíme menší placky, asi po 3 ks na pánev

Pohankové rizoto s houbami

v mírně osolené vodě vaříme doměkka 400 g loupané pohanky asi 10-15 minut
mezitím na oleji orestujeme cibuli, česnek, houby (i žampiony) anahrubo strouhanou mrkev
přidáme sůl, pepř, kmín, majoránku a smícháme s uvařenou pohankou
pro efekt a lepší chuť můžeme ještě posypat strouhaným sýrem

Znáte kuskus? Vyzkoušejte náš zdravý recept

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, cuketu, červenou a žlutou papriku
osolíme, opepříme, přidáme koření na grilovanou zeleninu a ochutíme lžící sojové omáčky
přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsíčka
podlijeme trochou vody a po změknutí zasypeme 100-200g kuskusu, který po chvíli nabobtná
a můžeme podávat, dobrou chuť

Všichni jsou už v Mexiku a dávají si

Tortily s guacamole

červené fazole z konzervy, sterilovaná kukuřice z konzervy, 3 lžíce rajčatového protlaku, 200 g strouhaného tvrdého sýra, sůl, pepř, pálivá paprika dle chuti
na pánvi prohřejeme fazole, kukuřici, protlak, koření
na ohřátou tortilu dáme strouhaný sýr, na ni přidáme směs a navrch položíme další tortilu
opečeme z obou stran a podáváme s guacamole – ochucené avokádo se solí, pepřem, citrónovou šťávou

Alternativou může být avokádo s limetkou, česnekem, solí, pepřem nebo avokádo s cibulkou, rajčátky, chilli papričkami, koriandrem. Všechy verze mají výbornou chuť.